Pão Integral – Receita tradicional, simples, fácil e deliciosa

O pãozinho é um dos queridinhos da mesa dos brasileiros, e isso não é de hoje não é mesmo? Seja no café da manhã, no café da tarde, no chá com as amigas, nos almoços de domingo, ou em qualquer outra ocasião, quase sempre, com certeza, ele está presente.

E mesmo em muitos casos não se tratando de um alimento super saudável e nutritivo, muitas vezes fica difícil resistir a um pão quentinho, recém-saído do forno, com todos os indícios de que ele está irresistivelmente saboroso e imperdível, principalmente naquele momento, que chega a ser até um pecado, ou um insulto, recusar-se a comer pelo menos um pedacinho, não é verdade?!!

Sim, eu também concordo, e é exatamente para essas e outras ocasiões semelhantes que esta receita cai como uma luva, se tornando uma opção mais saudável e menos calórica para você não passar vontade e poder comer sem medo ou preocupação, e claro, sem precisar sabotar seus esforços para ter uma alimentação mais saudável, o que também é algo muito importante, sem dúvidas. Então vamos logo ao que interessa, lá vai:

Os ingredientes que você vai precisar para esta receita são:

• 2 xícaras de chá de água morna;
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo integral;
• 7 a 8 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 60 gramas de fermento biológico (fresco);
• 1 colher de chá de sal;
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• 1 a 1,5 de xícara de chá de farinha de trigo normal (ou até a receita ficar uniforme, sem ficar mole demais, grudando nas mãos, mas também sem farinha demais, por isso, usar no máximo 1,5 xícara deste tipo de farinha);
• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma.

Modo de Preparo deste Pão Integral Delicioso:

Primeiro misture em um recipiente o fermento fresco e a água morna, depois adicione metade do conteúdo de farinha de trigo integral e misture até obter uma textura homogênea, cubra com um pano de prato limpo e reserve em local fresco, arejado, por cerca de 1 hora.

Após esse período acrescente o restante da farinha de trigo integral, assim como o sal, o açúcar e o azeite, misture e vá acrescentando a farinha de trigo normal até a receita se tornar homogênea, ou seja, quando estiver soltando das laterais do recipiente, bem como das mãos ao misturar. No ponto ideal da receita a massa deve desgrudar das mãos, mas deve ficar ainda um pouco mole, para que o pão fique macio.

Cubra novamente e deixe descansar por um período de 1 hora a 1 hora e meia. Unte a forma enquanto isso, dependendo do tamanho de sua forma talvez seja necessário mais de uma, caso possua, use as formas de bolo inglês, que possuem um formato retangular pequeno, para que o seu pão fique parecendo um pão de forma artesanal, e também para que você consiga fatiá-lo com mais facilidade, neste caso serão necessárias no mínimo três, para contemplar adequadamente a quantidade total da receita, sem extravasar nas formas ao assar.

Após o período de descanso da massa, divida o conteúdo da massa nas formas e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 50 minutos, ou até o pão dourar e o garfo sair limpinho, aí é só retirá-lo, desenformar, fatiar e se deliciar!!!

Agora é a sua vez, teste essa receita simples, fácil e deliciosa, e conta aqui para a gente o que você achou, vamos adorar saber!!

Recados finais sobre o Pão Integral Caseiro

Essa receita é perfeita para aquelas horas em que bate aquela vontade louca de comer um pãozinho (quem nunca neh?!!), mas você não quer extrapolar ou comer algo hipercalórico, por isso ela é perfeita para essas e outras ocasiões semelhantes, pois ela consegue ser simples, fácil, deliciosa e ainda assim ser mais saudável do que muitas outras receitas de pão que existem por aí.

Além disso, você ainda consegue combinar seu pão integral com geleia, patê, manteiga natural ou qualquer outro acompanhamento que preferir, e que a sua criatividade permitir, deixando a receita ainda mais deliciosa e saborosa.

O pão integral também é uma ótima opção de substituição para o pão normal, que é feito apenas com farinha de trigo normal e não integral, então também pode ser uma ótima opção de substituição para você que quer começar a ter uma alimentação mais saudável, mas sem precisar comer comida sem gosto ou sem graça, ou seja, sem precisar perder qualidade de vida por isso, mas muito pelo contrário, ganhando ainda mais.

Então, aproveite, teste a receita, deixe sua criatividade fluir, aproveite o momento, coma com prazer e com presença e nos conte aqui nos comentários o que achou, vamos adorar saber! Gratidão e até a próxima!!!